氫氧化鈣是一種無機化合物，化學(xué)式為Ca(OH)2，俗稱熟石灰或消石灰，是一種白色六方晶系粉末狀晶體。氫氧化鈣在空氣中變質(zhì)的原因主要有以下幾點：

　　1.與空氣中的二氧化碳反應(yīng)：氫氧化鈣是一種堿，能與空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成碳酸鈣和水。這一反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca(OH)_2+CO_2=CaCO_3↓+H_2O。生成的碳酸鈣是一種不溶于水的白色固體，這使得氫氧化鈣的性質(zhì)發(fā)生變化，從而變質(zhì)。

　　2.長期暴露導(dǎo)致的物理和化學(xué)變化：當(dāng)氫氧化鈣長期暴露在空氣中時，它可能會通過自由基鏈反應(yīng)導(dǎo)致分子鏈開裂或者過度交聯(lián)，使得其功能發(fā)生變化，導(dǎo)致變質(zhì)。
　　3.儲存條件不當(dāng)：氫氧化鈣的儲存條件對其穩(wěn)定性至關(guān)重要。如果儲存方法不正確，如未儲存在陰涼干燥的倉庫中，或者包裝損壞導(dǎo)致長時間暴露在空氣中，都可能加速氫氧化鈣的變質(zhì)過程。
　　4.環(huán)境因素：過高的紫外線、化學(xué)介質(zhì)、變價金屬離子以及高能輻射等因素也可能導(dǎo)致氫氧化鈣變質(zhì)。紫外線會破壞氫氧化鈣的結(jié)構(gòu)，使其產(chǎn)生游離基并加速氧化鏈的反應(yīng)過程。
　　綜上所述，氫氧化鈣在空氣中變質(zhì)的原因主要包括與空氣中的二氧化碳反應(yīng)、長期暴露導(dǎo)致的物理和化學(xué)變化、儲存條件不當(dāng)以及環(huán)境因素等。因此，為了保持氫氧化鈣的穩(wěn)定性，需要采取適當(dāng)?shù)膬Υ娲胧┎⒈苊忾L時間暴露在不利的環(huán)境中。